GASTROTERAPIA
W pracowni gastroterapii codziennie mieszkańcy naszego domu pod opieką instruktora przygotowują posiłki, które następnie wspólnie degustują. Okazjonalnie przygotowują również słodki poczęstunek.
W pracowni tej mieszkańcy przygotowują różnorodne potrawy: zupy, kanapki, sałatki i cieszące się największą popularnością ciasta oraz kiszonki, mrożonki, dżemy, zimowe sałatki.
Na zajęciach w pracowni gastroterapii, która została wyposażona w nowe meble kuchenne stoliki i krzesła oraz w niezbędny sprzęt gospodarstwa domowego mieszkaniec ma możliwość: nauki przygotowania prostych posiłków; poznania i obsługiwania sprzętu gospodarstwa domowego zgodnie z przepisami BHP i PPOŻ (m.in.: gofrownicy, czajnika bezprzewodowego, frytkownicy, kuchenki elektrycznej i mikrofalowej, robota kuchennego, itd.); nauki posługiwania się narzędziami ręcznymi i zmechanizowanymi stosowanymi w gospodarstwie domowym; poznania różnych artykułów spożywczych oraz zasad ich obróbki, wykorzystania i przechowywania; wyrabiania samodzielności i doskonalenia czynności samoobsługowych; nauki i doskonalenia umiejętności nakrywania i dekorowania stołu; wdrażania prawidłowego zachowania się podczas spożywania posiłków; wyrabiania nawyków higienicznych i estetycznych podczas wykonywania czynności kulinarnych.
Zajęcia te oparto na następujących metodach: wykładzie, pogadance, dyskusji, opisywaniu, samodzielnej pracy - metodzie praktycznej, pokazie, wyjaśnianiu, rozwijaniu umiejętności, instruktażu, metodzie wzrokowej, metodzie słuchowej, metodzie dotykowej, metodzie smakowej, metodzie węchowej. Mają one rozwijać zdolności kształcenia i doskonalenia strony manualnej i intelektualnej.
Nasi podopieczni bardzo lubią korzystać z tej formy terapii, chętnie przychodzą na zajęcia z własną inicjatywą i pomysłami na nowe różnorodne potrawy, chętnie je wykonują i przygotowują a najlepszym momentem podczas zajęć jest ich wspólna degustacja. Mieszkańcy na zakończenie zajęć są bardzo dumni i szczęśliwi, że udało im się przygotować tak wspaniałe posiłki, które wszystkim tak bardzo smakują.
